文章摘要:日本酒业界,在2008年,发生历史性的变化。从酒类销售的数量上可以看出“纯米酒”的销售量已超过长期在日本享有盛名的“酒香”的销售量。
日本酒业界,在2008年,发生历史性的变化。
从酒类销售的数量上可以看出“纯米酒”的销售量已超过长期在日本享有盛名的“酒香”的销售量。
1964年(昭和39年),敝社11代当家人宇治田福在酿酒时候为了节省时间酿造出了纯米酒(为节省时间,没有放添加剂)。这是日本45年酿酒事业里从未发生过的事情。宇治田福在给员工开会时说,让消费者了解我们的产品是努力的方向,而在场的每一名员工都是公司的财富。他的话让员工们很是感动。
玉乃光啤酒有限公司把这个时期作为发展“纯米酒文艺复兴”的最佳时机。玉乃光啤酒有限公司在这个时期推出了・纯米吟酿酒,纯米吟酿酒在日本酒业里受到了关注,很受消费者的喜爱。日本“纯米酒”不仅在日本有很好的市场,在其他国家也有好的市场,而且“纯米酒”也向外国展示了日本的文化,这也是“纯米酒”给日本带来的好处。
附日文原文:
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